Action du vinaigre sur un oeuf cru

L'acide acétique dissoud la coquille

Présentation de l'expérience :

 

But :

Observer la réaction entre la coquille d'un oeuf et l'acide acétique, puis illustrer le phénomène d'osmose.

 

Description :

Immersion d'un oeuf cru dans un verre de vinaigre, observation de la dissolution de la coquille, manipulation de l'oeuf et tests osmotiques.

 

Durée :

3 jours. Cette durée n'est pas représentative, elle concerne uniquement l'expérience menée par la responsable. Veuillez consulter les informations pratiques pour plus de détails.

 

Difficulté :

Mise en place et préparatifs :

--> Rien à planifier

Entretien :

--> Rien à faire

Dangerosité :

--> Aucun danger

Problèmes potentiels :

--> Aucun

Prix du matériel :

--> Pratiquement rien

Disponibilité du matériel :

--> Disponible n'importe où

Durée de l'expérience :

--> Pas instantané, mais relativement rapide

Intérêt :

Difficulté de réalisation :

--> Simpliste

Potentiel didactique :

--> Illustre plusieurs phénomènes intéressants

Étonnement :

--> Textures de l'oeuf très surprenantes après réaction

Adaptation au cadre scolaire :

--> Tout à fait adapté. La réaction doit se faire à l'avance où sur plusieurs jours

Rareté de l'expérience :

--> Relativement peu commune, notamment les tests osmotiques

Diversité de réaction :

--> Plutôt variées sous la forme complète

 

 

--> Voir le détail de l'expérience <--

--> Voir les informations pratiques <--