Acidité, pH et indicateurs colorés

Le chou rouge réagit aux variations de pH, il se comporte comme un indicateur coloré

Présentation de l'expérience :

 

But :

Étudier la notion de pH et les indicateurs colorés.

 

Description :

Mesurer le pH de plusieurs produits et tester le jus de chou rouge en tant qu'indicateur coloré.

 

Durée :

2 jours. Cette durée n'est pas représentative, elle concerne uniquement l'expérience menée par la responsable. Veuillez consulter les informations pratiques pour plus de détails.

 

Difficulté :

Entretien :

--> Pratiquement rien à faire

Problèmes potentiels :

--> Rien de significatif

Durée de l'expérience :

--> Plutôt rapide

Mise en place et préparatifs :

--> Simple à planifier

Disponibilité du matériel :

--> Demande un peu de recherche

Dangerosité :

--> Manipulation de produits tachants, irritants et/ou corrosifs

Prix du matériel :

--> Expérience de base peu couteuse, mais les grandes quantités peuvent revenir assez cher

Intérêt :

Adaptation au cadre scolaire :

--> Idéal : simple, accessible et didactique

Étonnement :

--> Intéressant mais trop répétitif une fois le principe acquis

Rareté de l'expérience :

--> Peu présente sous cette forme, sauf la partie sur le choux rouge

Difficulté de réalisation :

--> Plutôt simple à mener

Potentiel didactique :

--> Bonne illustration, mais porte sur un seul sujet

Diversité de réaction :

--> Vite rébarbatif

 

 

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