Le poivre fuit le savon

Détail de l'expérience :

 

• 23 mai 2011

Je prends un bol blanc, du produit vaisselle et du poivre blanc moulu.

Les ingrédients sont faciles à trouver

Je remplis le bol d'eau et saupoudre de poivre la surface.

Le poivre est réparti uniformément

Je plonge ensuite le bout du doigt à l'intérieur. Il ne se passe rien.

Sans savon, rien ne se produit (© IS)

 

Je recommence l'opération après avoir imbibé mon doigt de savon. Cette fois-ci, le poivre s'écarte dans les bords, mais il forme des plaques en se chevauchant.

Il y a trop de particules et elles se font obstacle (© IS)

 

 

Supposant qu'il y avait une trop grande quantité de poivre, je réessaye en prenant garde à ce que les particules ne soient pas trop proches.

Les grains ne doivent pas se chevaucher

Cette fois-ci le poivre part totalement dans les bords. Le savon est un agent tensioactif qui abaisse la tension de surface entre l'eau et les particules. Celles-ci sont donc repoussées dans les côtés où la tension n'a pas encore été modifiée par l'arrivée du savon.

Le poivre est chassé par le savon (© IS)

 

 

 

--> Retour à la présentation <--

--> Voir les informations pratiques <--