Cœur d'une mangue
Date d'observation : le 26 mai 2011
Lieu : Prilly, chez moi.
J'ai remarqué que le noyau des mangues bien mûres est légèrement fendu sur le côté, ce qui signifie qu'il y a quelque chose d'autre à l'intérieur. Je décide donc d'ouvrir complètement une mangue.
Les mangues sont de gros fruits exotiques
Après la première couche de peau et de pulpe, on arrive au noyau. Celui-ci est entouré de fibres fermement accrochées à sa surface. J'ai essayé d'en enlever un maximum pour voir la structure du noyau.
Le noyau possède des nervures en relief
Cachée sous les fibres, une petite ouverture se situe sur un des côtés. Cela demande beaucoup de force pour fendre le reste du noyau et l'ouvrir. A l'intérieur se trouve une fève de grande taille.
Le noyau protège une fève
La fève est couverte d'une couche plus épaisse et sombre.
La fève est enveloppée dans une gaine
L'intérieur du noyau est tapissé d'un film fin, dur et orné de petits trous.
La couche interne ressemble à du papier pour pâtisseries
Une ligne rouge est facilement visible sur les côtés de la fève.
Un trait rouge montre la fente
En grattant avec un couteau, on constate que les deux parties se séparent. Il est donc possible d'ouvrir cette fève sans la casser.
La fève s'ouvre facilement
Si on regarde de près le point de départ des lignes rouges, on voit une petite graine.
La future pousse partirait d'ici
En plantant ce fruit, la graine germerait donc à la manière d'un haricot en traversant la fève et en sortant par l'ouverture du noyau.