Qu'est-ce que la chaleur ?

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Les particules constituant la matière sont constamment en mouvement : elles vibrent, pivotent et s'entrechoquent en permanence. Cette agitation dégage de l'énergie. Une partie de cette énergie peut effectuer un "travail". Par exemple pousser un piston, gonfler un ballon, faire une réaction chimique1...

Toutefois, une certaine quantité d'énergie est inutilisée et se diffuse dans l'environnement ; on l'appelle chaleur2.

Ainsi, un être humain dégage continuellement de la chaleur, car son organisme perd de l'énergie en faisant des réactions chimiques (digestion, respiration...). Cette énergie est libérée hors du corps, ce qui réchauffe les environs de la personne.

Par conséquent, plus les particules d'un objet sont agitées, plus cet objet est chaud. Inversement, un objet sera plutôt froid si ses particules bougent peu.

 

(actualisez la page (F5) si l'animation est lente)

 

Lorsqu'on chauffe une substance, on doit donc lui donner de l'énergie afin que ses particules bougent plus rapidement.

On confond souvent les termes chaleur et température. La température sert à mesurer la chaleur3.

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Sources

Sources internet

(1) http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89nergie_interne

(2) http://fr.wikipedia.org/wiki/Agitation_thermique

(3) http://www.e-scio.net/thermo/agit.php3

--> voir ici pour les sources bibliographiques