/ 24 votesréponse simple
Réponse simple :
Le cyanure est une substance toxique pour l'homme. Cette molécule est présente naturellement dans le noyau de certains fruits1.
Noyau de pêche : l'amande amère contient du cyanure
La toxicité du cyanure vient de sa structure tridimensionnelle : il a la même forme qu'une molécule d'oxygène.
Comparaison du cyanure et du dioxygène (sources multiples)
C'est donc au niveau de la chaîne respiratoire que le cyanure agit. Lorsqu'il est ingéré, il descend dans l'estomac où l'acidité le transforme en un gaz très volatile. Il remonte alors par l'oesophage et descend dans les poumons. Les molécules de cyanure prennent ensuite la place de l'oxygène en se liant entre-autre aux atomes de fer de l'hémoglobine2.
En cas de dose importante, l'asphyxie et la mort surviennent en quelques minutes.
Commentaires
je crois qu il y a erreur sur l explication :
le cyanure est une poison de chaine respiratoire mitochondriale (je ne sais plus ou exactement, la chaine respi mitochondriale c compliqué) et bloque le recyclage de l atp a partir de l adp
le poison qui se fixe sur l hémoglobine en la rendant inactive est le mononoxyde de carbone
a savoir, les fumées d incendie contiennent ces 2 poisons qui agissent en un combo particulièrement redoutable
bizou
Aussi passionnant qu'effrayant...